Menu A la Table du Général

 

 

Réservation au : 03.25.01.51.69

 

 

 

 

 

GRIGNOTAGES

Planche de charcuterie – 12,50€

Boîte de sardines La Guildive – 8€

Frites aux parmesan et truffes d’été -9.50€

 

ENTREES

César salade, volaille, romaine, parmesan reggiano, ail rose – 13€

Ceviche de truite de nos rivières, lait de coco, gingembre, citron vert, coriandre fraîche – 8,50€

Burrata, tomates du jardin, pistou, mesclun – 12€

Comme un “Burger“ : avocat, saumon fumé, oignons rouges du jardin, roquette – 14€

 

PATES ET RISOTTO

Linguini, courgette violon – 12€

Rotollo ricotta et épinards – 13€

Risotto aux girolles de nos forêts – 10,50€

 

PLATS

Côtelette de canard laqué aux épices douces, aubergine rôtie – 13€

Faux filet française, champignons de nos forêts – 18€

Coquelet rôti entier au thym citron et romarin, pommes de terre rôties au fenouil – 24 €

Burger de chevreuil d’été aux herbes fraiches, oignons rouges confits- 15€

 

FROMAGES

Assiette de Chevillon de Haute-Marne à la truffe d’été – 8€

 

DESSERTS

Crème brûlée au Grand Marnier – 6.50€

Harmonie de fraise/pistache – 6.50€

Tarte de saison – 6.50€

 

 

 

Plat + Dessert à 12.00€
Entrée + Plat + Dessert à 15.00€

 

 

Le restaurant est ouvert de mars à décembre.
Au cours de l’année les menus sont susceptibles d’évoluer
en fonction des produits de saison.
Les prix sont fixés pour l’année 2019.
Nous pouvons accueillir les groupes à partir de 20 jusqu’à 100 personnes,
le repas du chauffeur est offert.
Tous nos menus peuvent être modifiés sur demande
en fonction de vos convenances et de votre budget.
N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement complémentaire.

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