Carte Du Mois

Réservation au : 03.25.01.51.69

 

 

 

 

DESSERTS

Clafoutis aux cerises du verger, sorbet griottes / 12.00€
Accord autour de la rhubarbe et de la fraise / 12.00€
Brioche dorée et glace au lait d’amande,
Compotée d’abricot framboise / 10.00€
Tiramisu verveine et pêche citron vert / 10.00€
Tartelette fraise yuzu, crème glacée huile d’olive / 12.00€

 

MENUS GASTRONOMIQUES

Je vous ai compris à 60.00€

Fricassée de champignons,

Œuf poché de la ferme de Rémi,

Crème de parmesan

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Le chevreuil d’été de la forêt de Blinfey,

Fenouil frit, condiments câpres et citron,

Sauce poivrade

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Première douceur

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Gratin de fruits rouges en sabayon,

Sorbet framboise

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Zen Chef à 90.00€

 

 

Soupe glacée de fenouil, émietté de tourteau au naturel
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Truite confite, coques et girolles
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Langoustine aux cerises du verger et romarin,
Sorbet Noires de Crimée
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Le bar de ligne en son jus de cuisson,
Aux herbes du jardin
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Ris de veau et raviole, poireaux rôtis, jus corsé à la tomate et parfumé à la sauge
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Première douceur
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Carte des desserts
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Les prix sont fixés pour l’année 2020.
Nous pouvons accueillir les groupes et des événements (baptême, mariage, communion, anniversaire).
Au cours de l’année les menus sont susceptibles d’évoluer en fonction des produits de saison et des produits d’arrivage du marché.